I piaceri della gola possono essere soddisfatti dalla cucina straodinaria di Ernesto e della Doretta (e delle sue simpaticissime figlie),  che vi vizieranno con la pasta fatta in casa, le bistecche  alla brace, l’anatra in porchetta. I formaggi di Montemercole, i funghi e la cacciagione dei nostri boschi non deluderanno  il vostro palato.....Anzi ....! Gustare i prodotti locali direttamente dal produttore: l’olio del Frantoio della Motina, il Chianti prodotto dai nostri amici nella Cantina di san Fabiano, al formaggio di fossa. Trascorrere la sera in locande di campagna, tra profumi di legna ove abili cuoche cucinano piatti uguali a cinquant’anni fa.